これはお麩の中に具がはいっていてお湯をかけるだけでおつゆができるようになっている懐中汁粉のおつゆ版というべきものなのですが、お麩がもちもちしていて本当にびっくり。普段そういう風にお湯をそそぐだけのおつゆに添え物のようについてくるお麩はほん…

わたしのつくるみそ汁はいつも何かがたりない。。ポイントのない味。。先日、こちらの「手しを造り」という商品を使ってみたら、いとも簡単に滋味豊かなみそ汁ができあがりました。そしてこちらの西京白みそで作ったたけのこの木の芽あえのおいしかったこと…

玄米のはいった玄米茶は日常的ですが、このお茶には煎った豆と思われるもの（写真では玄米より大きな茶色の楕円形のものとして写っています。）がはいっていてとても香ばしいのです。 とってもしゃきっとして香りもよくて特別な時に飲みたいお茶。家族中から…

タイトルだけは知っていたこの映画、もっと扇情的なものかと思っていたら、藤田敏八監督のほかの映画にも共通する気がする屈折した純情みたいなものをアメリカンニューシネマ的なタッチで描いたものだった。村野武範がものすごくしなやかだ。テレサ野田とい…

今まで醤油の味に対してさして敏感でもなかった私だったけれど、京都・澤井醤油本店の「二度熟成醤油」をいただき本当に目が覚めた。なんともまったりとおいしい。特徴のない焼き魚もこれをつけた途端に大変身。調味料ってこんなにも食材をひきたてるものな…