ボードで白玉の話が出たことから
あき。さんが
白玉と言って思い出すのは、「銀水」。
母の実家が長崎の島原なんですが、そこでの超有名店。
もうお亡くなりになられてしまったのですが、おばあちゃんの作る「かんざらし」が美味しかった。
湧き水の中には、ザルに入った白玉がいっぱい。
注文を受けると、おばあちゃんの細い指からグラスに白玉がゴロゴロと入れられ、これまた湧き水で冷やされた、さらりとした甘さ控えめのシロップが注がれる。。。
これとラムネを頂いた時の幸福感は忘れられません。
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